漢強's profile泛泛之輩的簡單空間PhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
so long ~ my dear classmate
就像…午間那場帶走藍天的大雨。 那卅幾字的道別簡訊，瞬間帶走了這空間裡的往日燦爛，徒留淒清。 那些獵人可曾知道？那槍看似裝了消音管的射殺，也許如願地換來一道無聲嚥息；然而，那所引發的欉林悲鳴，卻將繚繞不散。 曾有過的幸福感，也稀落了。永不稀落的，是那份情誼。
願妳在另一座森林裡，依然振翅翱翔。 天燈
朋友打電話來問要不要去平溪拍照。 當下心頭幕浮現的畫面，是往年在十分老街上，浩浩盪盪排接泊車的恐怖人龍景象。 老實說心裡有些排斥。不過後來，卻又莫名湧起一陣玩心，更還約了幾個朋友前去。 途中氣候不佳，飄起了雨。 巴士裡的空氣也蘊釀起猶豫；尤其，眾人身上都揹著大小相機。最後，我們仍是撐起傘，跟著那朝聖般的隊伍前進。 不過我想，真正讓我寧願冒著雨也要上山的，也許並不是那狂按快門的滋味；而是感受溫熱天燈飛離指尖的瞬間，以及滿天星火的願念氛圍吧！ 「從除夕到元宵的期間，都是農曆過年」老爸說。 「也許，要在台北找到像樣的過年氣氛，也只有來這裡…」我說。
週末書展
週末的大雨，活是個困獸柵欄，連下樓吃個早餐都令人意興闌珊。不過，這一年一度的台北書展，硬是將我從房裡給揪出大門。 自己絕對不是個所謂的什麼「愛書人」；書櫃裡的書，真的能讀完的恐怕只佔 20%。那為什麼要去書展人擠人？認真說來，可能只是抱著串門子的心態吧 (總歸一句就是愛湊熱鬧)！怪的是，在安靜的家裡看書，沙發永遠坐不熱；擠進了書店或書展，卻老發興到不嫌站著腳酸。或許我應該把一些老是懶得翻的3C說明書，常帶去誠品或金石堂好好研習，如此就不會被朋友們開玩笑說「你的相機跟你真不熟！」「你確定這個GPS是你的？」 這年頭，善變的電腦展讓人乏味冷淡，理應枯陳的書展卻讓人新鮮溫暖。在這裡，甚至還意外見識到鍾情的泰國菜烹飪示範，以及喜歡的藝人。雖說是靜態的展覽，整個會場氣氛顯得活絡，即使當作走馬看花，也是件趣事。
一佰元的門票，換得靈魂的一頓溫飽，也換得撿便宜的機會。在會場也發現到了一直想買，卻遲遲買不下手的 Lonely Planet。會場只要六折，幾乎半買半相送，當場毫不猶豫地敗了，值回票價！可惜由於還有其他行程，能逛的時間不多。短短三、四個小時，買了想要的書，也以低價訂了某出版社的會員，收獲頗豐，期待明年再來！
2008泰自由 (二)‧往 Hua Hin 的路上會知道 Hua Hin (中文譯：華欣) 這地方是從書上看來的，它總是跟 Bangkok 列在相關旅遊地帶 (華欣的官方介紹網址)。雖說是相關地帶，但它跟 Bangkok 可是有 150km 的距離之遠；算算大概是台北市到台中的距離吧。但事前我們天真認為「啊不就區區的150公里…」，好像認為人家也有條北二高，台北到台中不過是二小時的事。看來，只要是出去玩，樂觀的心理指數好像都會呈倍數提升。
我們在網路上查到的方式是這樣： 電腦桌前寫起來條條清楚，但當時是迷迷糊糊！ 不知道是我們的英文太破、還是鬼打牆，我們光找機場的 Shuttle Bus 就花了半小時有吧！問過了客氣的機場警察、秀氣的櫃台妹，以及想賺我們錢的計程車運將，結果還走錯跑回頭。最後才搞清楚，原來 Shuttle Bus 是在機場一樓的 G8 出口處。曼谷機場那麼大，但這個重要的指示牌似乎不太起眼呢！(似乎當時我的恍神狀況有點嚴重？) 到了 Bus Transmit Terminal，接著便順利地找到５５６公車。 曼谷的塞車舉世聞名，此時雖還沒有日出，但市區路上已有不小的車流，這個時間的忠孝東路應該還很清靜吧。巴士車上，絕大部份是外國人士，看起來幾乎跟我們一樣是背包客。擁擠的曼谷，塞車的曼谷，連在巴士裡一個個壘堆的大小背包，看來都覺得特別的的擁擠。
只是語言不通，我們一直說「bus to Hua Hin」，老伯愣了好久，似懂非懂地點頭示意，接著帶領我們走上三樓。後來，在看來有好幾百坪、人雍流雜的櫃台區裡，他切直地帶我們走到 Hua Hin 櫃台前，之後便走開了。事後發現，要在這近百個售票攤位裡，要找到正確的櫃台，說來還不太簡單。並且這裡的人似乎不太懂英語，說起來要多虧這位老伯幫忙！ 接下來，就是這次旅途裡最漫長的拉車行程。算了一算，從 Southern Bus Terimal 搭巴士到 Hua Hin 的時間，竟然比從台北搭飛機到曼谷還久！仍無法理解為何我們可以忍受四小時多的時間，空著腹、不喝水、不上廁所、太陽悶曬，在巴士上做一隻困獸。 這段路上，沿途風光並不能稱說絢麗明媚，但也偶有些水稻田、小河港，以及零星的奇特山陵值得令人發目瞭望。巴士停走間，我分辨不出哪來的 Bus Stop 牌之有，但這車似乎可以隨時地停車載客或缷客。
我沒有要買 (我沒有女伴)，便跟她說了聲Sorry。發現我不是泰國人，她語帶尷尬地說了些可能是抱歉的話，接著便向其他乘客推銷了。只是似乎沒有人捧場，到了下一站她便下車，我來不及後悔。 用開玩笑的方式來說，這巴士或許有所謂的「官商勾結」。當車停靠站時，站邊的走販跟車掌大哥問候幾聲，似乎若被允許，便可以上車來做買賣。 接著某一站也上來一位阿婆，拿著一籃已切好分袋的水果，一樣地挨著每個乘客邊叫賣著。但我仍是意興躝跚，此時我期待的，是有如瑞芳車站月台邊的便當小販，冷不防給我一記棒喝般的泰國米飯香氣。當然，那只是柏拉圖式的幻想，每當巴士車門收起之祭，我等到的是一場場悔恨的空腹。 直到一次的夢醒之間，巴士停在某個商場外，許久。在離車不遠的路邊，有一家小吃攤格外地引人注目。接著發現，車掌大哥手拿著顯然是那攤子買來的一大包熱食，也在一旁上嗑了起來。至此我也按奈不住，化被動為主動，抓了錢包便下車往那攤子游去。
「Of course, please ~」我眉帶輕挑、毫不示弱地回應。 截至到達泰國後的當天中午，這是除了礦泉水之外唯一吃到的東西。在胃酸已快滿到喉嚨的飢餓指數下，這三款浸淋著香草甜辣醬汁的炸丸子，簡直是人間蟠桃！我的恍神狀態也終至解除。
他拿著貼著「小叮噹」貼紙的零錢盒子，跟每個上車的乘客收錢、給票。 一開始我以為他是個嗓門大聲、不斷跟司機疾聲聊天的老粗，因為好幾次的熟睡，都被他們的高亢語調打醒。但在過渡中，他與乘客們的一些微妙互動，令我開始好奇地觀察他。 他似乎每個沿途的過客都熟識；不論是車上或車下的過客。當老太太上車時，他會走下車扶著她上階梯。當老先生提著行李，或許行李不重，但他會下車幫他提上。我可以感受到，那自然而親切的動作，是發自內心的，也是樂天的。 偶然間，巴士停在一處荒郊路上，一樣沒有站牌。一位老先生在此下了車，車掌大哥也幫他帶下了行李。 結束了兩三句的寒喧，老先生轉身緩步走入鄉間道路，車下低沉的引擊聲也緩緩揚起，彼此往不同的方向前進著。望著老先生提著行李的背影畫面，像極了一張泛黃照片，那是一記會心的溫暖。 我不知道那是何來的感觸，有時候一份好的印象構圖，不需要太複雜的美學。雖我沒有按下食指下的快門，但相信那幅影象的切片，已深植在腦海之中。是否，旅行的意義，在某層面來說，就是累積對於「人」的記憶吧…？ 「Hei，Hua Hin！」終於等到這聲呼喚，大哥對著我們示意著；他記得我們要在這裡下站。伸了伸懶腰，歷經幾乎半天的凍結，筋骨關結間發響著吱嘎的鬆開聲。 「Sawadeeca！」走下車門，臨行前與大哥一聲問候。正午，車外的豔陽正盛 ，「Sawadeeca！」從他深黝臉上所回應的微笑裡，我又收集了一抹親切醇真。 2008泰自由 (一)‧抵達說來真是老不羞，都幾十歲了才在學人家年輕人當背包客（這樣可以說是越活越回去了嗎？）呵呵！ 不過我想一切的原罪，都是書裡頭那句話害的－「想念泰國，不需要太過份的代價」。是啊，以機票的費用來說，大概沒有比台北到曼谷還便宜的地方(就算有，也不是我想去的)。於是，【想泰國】vs.【手頭緊】，最折衷的選擇就是曼谷囉。 抵達機場已經半夜一點多，這連PUB都該清場趕人的時間，曼谷機場裡仍還是一堆外國旅客。比照一下咱們中正機場的淒涼…實在覺得，台灣真的要加油啊！旅客實在太多，海關的速度卻是慢得可以，等到出完關幾乎是一小時之後了。 沒有咖啡的加持，晃神的狀況加劇。於是一出關後便頂著背包，很快地往三樓的一處角落準備找各自的"床位"。走經三樓的一家 Thai Food 的機場小餐館，被突來一陣泰國米的飄香空氣給鎮攝住。那一股凌駕於旁邊美式和日式餐館的氣勢，令已睡意十足的我精神一振。就好像遇見久未重逢的戀人時，一陣倆相飛奔而來的簇擁一般。是啊，我又回到泰國了！！ 來說說這次隨興路線的紙上預演吧。出發前，跟志明討論後，大概只整理出下面這些重點方向… --------------------------- 夠簡單吧我想！以隨興為原則，我們希望每天一、二個點就好，便沒有排太多有的沒的。 其中好笑的是，我連 Hua Hin 在 Bangkok 的哪裡我都沒搞清楚，就給它硬排下去了！旅行書裡頭對它的簡介，只是粗略描述著那裡「是泰皇渡假的濱海勝地」「閒靜的、步調慢」等等，雖只是幾句甜言蜜語，卻便釣走我的傾慕。似乎淺意識裡有條定律，若沒有去沙灘邊沾到海水，就等於沒去泰國一樣吧！ 另一個重點行程就是「水上市場」，這是曼谷近郊的重要人文特色之一。以前只在別人照片裡看到，這次終於有了機會，非探訪不可。其餘的地方，大體上就是在市區內閒晃，百貨公司、鬧區、寺廟等等，其實也算是以「吃」為主了。 令人頭痛的是住宿問題。由於我們選便宜的半夜航班，所以待會就得跟背包培養革命情感…睡機場。而具負責找隔天於Hua Hin住宿的志明回報表示，當晚是耶誕夜，網路訂房都被老外預訂滿了…天啊！我們還開起玩笑的說，最慘的狀況下，也許不是睡沙灘就是睡酒吧了 (還可能被人妖敲昏了帶回家) 哈哈！Day2 / Day3 的便宜旅舍則在網路上訂到了，不用當街友 (但聽說是在紅燈區裡頭～Orz)…既然以省錢為指導原則，那麼就委曲一點囉！ 場景拉回機場。 幾個月前才睡過曼谷機場，也許現場還留有我的體味，這次沒有認床困擾，一路睡得很忘我。沒多久的時間，便就被小明的踱步聲吵醒了，早上五點多，天還沒亮。 我不知道這幾個小時裡小明有沒有睡。但我相信在那個慢活國度裡，他的肝功能應該會比在台灣運轉得好吧！至少，在接下來漫長的搭車時間裡，理論上夠我們補眠的…，上路了～ (ps: 希望這次可以好好地寫完遊記 ~ 唉)
Check In‧天使之城
大概人來瘋，年底、月底、米甕見底、諸事不順，竟還敢出國！ 好吧，手頭其實再怎麼擷居，每年給國外的預算還是硬留了一份。眼看著還有好幾天的年假即將報銷，日子逼急了；異國熱的衝勁，終究跳空漲停。想想手機都壞了不知多久，搞得只能用擴音模式講話，就是換不下手。反而，買機票倒是毫不留情。 其實年初從Samui回來後，就著墨著下半年再去走一趟。 只是，當時的計劃並不是曼谷，而是清邁。但那時或許是缺了點玩心，一直沒有成行，無疾而終。 後來心想著，既然喜歡泰國，那更應對首善之都的曼谷，好好地去熟悉一番才是。 雖然前陣子那裡的政局有點糟，朋友也有好心地提醒，只是心頭似乎絲毫沒疙瘩，我一直很喜歡那裡善良親切的民情（街頭上的騙子除外）。其實算算也曾經到過曼谷兩次了，但那勉強只能算是擦身而過。問我有多了解它，說真的我只剩考山路那亂亂的街頭印象而已。 跟同伴沒幾句話便敲定，就跟上次去沖繩一樣。待會就要出發了，卻只有粗略的規劃。感覺上，那兒就像另一個家一樣，一個讓人親切的國度，拜訪它不需要什麼排場。 再怎麼說，至少我會帶著鐵打的胃口，一天六餐，酸辣個過癮，哈～ 出發！ 2008 Never Stop 洄瀾 200K
只是沿途都亂拍，剪接後不知看起來的感覺如何～(畫面好像一直在晃，哈) 可惜的是，有更多的美麗場景被錯失掉了！但當時我可不想再騎回頭補拍 (腳很累) 照片和遊記沒那麼快搞定，就先弄好影片擋一下囉～
若要清晰的原檔，可以來這裡下載：2008 Never Stop 200K 洄瀾單車嘉年華 挑戰‧準備
當初也不知為什麼會接受慫恿。 也許，就只是抱著湊熱鬧的心態而已。也許，只是覺得有人一起騎車絕對是好事；獨行可以偶爾，但要儘量避免成為慣性… 果不其然，不經大腦深慮的結果，就是報名隔天之後的清醒狀態下，就開始天殺地後悔「一天 200公里？頭殼壞去！怎會想去花錢去自虐…」 那時候真覺得，想不到那些亂子已經糟到影響了邏輯思維。 不過怪的是，隨著日子接近，以及與日俱增的思緒低潮，反而開始期待著這天的來臨。這個活動似乎也變成一種慶幸，變成情緒出口的一個寄望！ 騎得完嗎？隊友們的口水間，那些天花亂綴的境界，看來已突顯出廣告裡男人四十的剩餘價值！ 我自招，我併出的那句「拚死完騎」，是種腎上腺素的生理反應結晶；前面提及，我的邏輯思維正處在待修狀態。 騎不騎得完，無所謂。而所謂的慶幸和寄望，是可以再回到那筆直無際的台九線；那裡也許是一道心靈復健的溫床… "褐"變計劃
近來染上了一項惡習，曬太陽。 本身不怕曬，這大概眾所皆知。雖然生長在台北，血液裡卻混和著下港人的基因。似乎就像歐美人的思想邏輯一樣，出門沒曬到就是沒玩到；外出騎單車，即使陽光再毒辣，也從不遮遮掩掩。 我的審美觀似乎也因此多少受到影響。蔣怡勝得過林志琳，小麥膚色的女士從旁經過，我必定優先行注目禮；一白遮三醜的定論，對我的視網膜過瀘層來說是不成立的。 不過，自個兒想整頓膚色，卻早已有段時日。長時間騎車曬出來的黑，是死的黑、不勻襯的黑，雖然它總很快消褪 (同事說我這是新陳代謝好，我不要臉地認同了)！ 二年前買了那本教人如何"調色"的參考書，一直以來自己好像也沒什麼積極作為。前陣子在偶然機會下，買了生平的第一罐助曬油，經過臨床試驗，初嚐到 "色變" 的奇妙之後，竟然就陷入了一場化學迷幻，而深不自拔。看來我錯過的青春遠比我想像的多，許多事物總是在年紀大了之後，才知道它的樂趣！ 這幾個禮拜，騎車的次數少了，但為了這場"褐"變計劃，倒是跑了不少趟游池和海邊。毯子一舖、油一抹、耳機一塞，一躺幾乎就是整張專輯時間。回到家，關心的不是阿扁到底Ａ了多少，而是身上烤焦了多少。 除卻髮膚的焗烤層面，一場日光浴，也可以是種極簡的快樂源。 豔陽半斜的白沙灣午後，乾烤過的淨白沙灘，就像席夢思床般一樣鬆軟。徐風挾著海浪聲，交織調和下，皮外的炙曬敏感稍獲稀釋；就像當時手邊的那杯曼特寧，經三合一的調和，去除了絕對苦澀，留下深度烘焙的香醇。閉目間，咫尺外推送來的柔暢節奏，也漸淹消了意象裡的現實焦慮...。或許，曝曬下的化學變化，不只反應在皮膚，也作用在心神上。 我忘了王文華 "快樂的50種方法" 書裡，有沒有日光浴這一項。但我確定的是，在每場紫外線享宴之後，回到房間站在全身鏡前的一刻，臉上的嘴角是微揚的。 舊歌新思很舊的一首歌，現在才感動，不知會不會太晚！ 最早聽到這首歌，是在多年前的西門町，新寶島康樂隊「第舞集」新專輯活動的現場裡。猶記那時，可能還處在 Rock'n Roll or Die 的年輕氣盛裡吧！但那簡單卻富含情感的旋律和唱腔，印象卻令我極其深刻。(有朋友說我長得像陳昇？我不曉得，但我比較希望我能像的...是他的才情)。 前天在ＫＴＶ包廂，不經意地在螢幕裡的選歌單裡看到這首歌，然後，不加思索地點了 (實際上當時我並不大會唱)。事後至今，甚至還有點後悔點了那歌；因為接下來的兩天，突心血來潮地，花了不少精神去挖掘這歌的背景故事，也有點陷入它所敍述著的錯縱傷感裡。( 年紀大了，特別容易傷感？) 藉由祖孫間的對話，描繪著台灣曾經歷過的一段悲劇 (據說是真實的故事)。故事的大概，是說著阿春仔的阿公年輕時被軍人用軍用卡車押走，從此幾十年來再也毫無音訊。阿嬤天天期盼，堅信著丈夫會有回來的一天....直到阿嬤也走完她的人生。 查了很多文章，有人說那是日據時代下的無奈，有人說是白色恐怖下的壓迫... 聽一首有故事的歌，與讀一部史詩，在某層面上，能否得到同樣的感染？我不知道，我沒讀過羅蜜歐與茱麗葉的故事。但我過份地猜想，在這歌裡所表達出的普世價值，或許能夠與之齊量吧。 走出ＫＴＶ的那晚，颱風尾的台北街頭略感蕭瑟，那段在耳外若聞的前奏，倒有股如醍醐般的回縈.... 好吧，做點正事。以下是由台語達人(就是我本人)，根據收集來的背景認知，辛苦轉譯出來的歌詞白話對照 (粗體部份)，希望沒有誤載歌詞原意。 =========================================================================================== 伊站在西邊日頭落去的海岸 半邊山攏蓋在濛霧內底
駛船的阿伯仔款款就走過來 伊說恁頭家打算是坐明天的船
啊咱搭官仔到底是為按怎 這啦累就連批攏不曾回
若不是那時大家攏真歹命 咱阿公也未出門去賺吃
阿嬤說 阿春仔 阿嬤累了 你幫我走一趟去海邊仔看你阿公甘有返來
阿咱搭官仔到底是為按怎 這啦累就連批攏不曾回
阿嬤你現在就不免驚 阮阿公有帶話說伊現在真快活
O I Ya Na Ya O O Ya Na O Yan
Ta Gu Da In Na Na Mai Da Zu Ya Ma Sa Na Mai Zu Ya
=========================================================================================== 打到這裡，電腦也正播放著這首。其實，好幾次濕了眼眶，尤其在深刻了解它故事裡的意含後，聽覺與想像間的交會時.... 下面是２Ｄ動畫版的ＭＶ，畫得很貼切，個人非常喜歡 (尤其是接近結尾那幾幕...) PLG 宜蘭濱海行"頭城？我很熟呢！" 魯肉麵線、麻醬麵、蛤蜊湯、阿宗芋冰以及小涼圓八寶冰....都吃過。 <北宜公路‧彎角> <出發> <阿宗芋冰城> <濱海公路未境> <路口> <寂寥的灰色沙灘> <淨空> <藍與綠的際會> <暇想> <幽徑慢漫> <羅東夜未眠‧後記> 蔥油餅、炭烤雞排、糕渣...不知是宵夜還是晚餐；其實真正吸引我的，是對面二樓的小火鍋！但此時不由得你，只能圖個溫飽。 上週某個朋友說騎車後喝啤酒最暢快，我試了....並沒有太暢快，反而變得很想睡！事後企圖用思樂冰讓自己清醒點，想不到卻換來人生第二次的豪情犁田.....後來路上也真的清醒了。 半夜的台九線，大家的節奏已蹣跚，有些新手第一次就騎這麼遠，實在衷心地佩服。可能隊長沒宣導...使用童軍繩是新手的福利。(下次來....就不是新手啦，哈哈)。 回到家半夜二點，沒喝咖啡還能撐住算是奇蹟。隔天起床竟然腿痠不已，想想又沒有山路，里程也沒破百KM，原來，我還不算是個勇腳...呵呵！ 好吧，其實我還是蠻在意沒吃到八寶冰，即使我一再逢人便宣傳那家冰店的好.... 追尋心中最美的風景 (SONY相機廣告之觀後感)最近幾乎不太看電視，頂多回家吃晚餐時，看看新聞或旅遊頻道之類的節目，不想留太多指紋在搖控器上。不過，這支廣告特別地令我驚鴻一瞥，有如一股 10 安培的電流，穿過外體直注心臟。(若可以的話，或許應控告拍這支廣告的導演 "精神謀殺"！) 這是象徵中日友好的廣告嗎？當然不是！這是日本某大企業企圖從低迷的DSLR市佔率中翻身的要命手段。是的，顯然我也中箭了；雖然我所信任、所愛的，仍是在防潮箱裡像公主般躺著的Ｃ牌。 有什麼理由讓我不去 YouTube 裡死命地找出該廣告片子，然後不斷地 Replay 放送呢？ 我知道，故事裡頭描寫的那一切都很夢幻；那些毒舌派網友們有如衛道人士般地批判著。但是重點，憑心而論，這樣的夢幻在你心中，是否也確實地引發了某些愜思？如果沒有，那我真的想為你身份證上的出身年份減個20。 一份青澀的單純，或許比起都會裡真假心機的愛情故事更使人嚮往；雖我未曾理解過，我總是正向思考。然而，在現實上，當這樣的單純邂逅出現時，即使沒有那些繽紛的色彩搭做背景，亦沒有那配合得天衣無縫的音樂做穿插，也能不言可喻地釋出那種微甜的滋味吧。這讓我想起年初在南方的某個小島上，那段萍水相識或許沒有那般地唯美，但或多或少有著相似情節的共鳴，令人回味。 「追尋心中最美的風景；我的視界，只有你」，奈人尋味的廣告詞，美到令人抓狂！下一個油菜花開的季節，或許我也該背起相機，訂一張東部幹線的列車車票，去找尋那相似的場景吧。 鐵馬重生記 這年頭要把自己的血汗錢放到人家口袋，也是要看運氣的！ 好不容易騰出了週六的下午，把喪失行為能力已久的小黑帶去Ｘ東車店求診 (詳情請見 小黑輓歌 )。原以為這種難得的晴朗正午后，正常的人類應該都外出踏青去，我便能完美地避開那瘋狗般的買車人潮，悠哉地在店裡喝茶、吹冷氣，看老闆表演。 果然，這個想法實在太天真！現實的結果是，先被它門口寫的 "營業時間 1:00PM - 10:00PM" 晃點，碰了兩次閉門羹 (中間真的有去附近市場吃魷魚羹)；而後第三次再繞回到去時，店門是開了，但我已經得排在門口外，連吹冷氣的份都沒有！ 等了許多，在鬢出了約三根白頭髮的時光後，那位堵在店裡很久、金光閃閃、穿著全裝名牌配備、牽著亮眼新車的好命小少爺，總算滿意地由他的龐大後援團 (由他的爹地媽咪叔叔阿姨們組成) 陪同走出店家。 在我還在觀望著那小子的新車，回想起小時候那台不知哪來的小強一號、自己得漆上幾層油漆才能遮掩那整車鐵鏽的懷舊畫面同時...."號碼牌第1057號請進.."，到我到我！來了！總算讓我牽著與小子那台新舊對比極強烈的小黑進門去。 「換煞車組啊？我介紹你，SHIMANO的不拉不拉型，前後煞車組含碟片，本來是賣 XXXX $，就算你 xxxx $ 吧！」老闆說著，帶著專業與堅信的口吻(堅信賺到你的錢)。 平常英文單字老是背不住，但SHIMANO這字我不敢忘記，基本上它跟鈔票是相關字(ps:很多的鈔票)。話說如此，我實在不想再次享受 "高山煞車失能" 的刺激遊戲。「好吧，就麻煩幫我換了...」我回答，帶著遲疑與微顫的尾音。 檢查著剛拆下的舊碟煞，赫然發現碟煞皮早磨光了....原來我一直在玩命，Oh~ My GOD！喝了口櫃台旁老闆請的那杯茶，似乎又想到什麼。「那麼，順便換個新鏈條吧，老闆」這次沒有半點遲疑；鏈條自買車以來還不曾換過，我已經想像到接下來天將降任斯人的考驗，也許就是哪天在叫天不應的山林裡遇到斷鏈這種衰事，我得洞燭先機。
這次不用排隊，儘管店裡還在塞人；剛花大錢的人客在半小時之內都是VIP，可以牽車直達維修區 (我想是吧)。 「這組SHIMANO 的不拉不拉型齒盤曲柄，原本都賣 YYYY $，今天遇到你阿強，算 yyyy $ 就好」老闆從地下室上來手裡握著個閃閃的東西邊說道。又是SHIMANO！還能說什麼呢？ 這年頭自行車夯，聽說很多車行店家們一個個"跩"化 (尤其是小黑娘家那間)，只有貴店還不會 (加了個"還"預作保留?)，所以，就算 YYYY $ 也是要讓你賺！ (老實說這家店真的很親民啦) 文化路上車水馬龍，腳下踩著甫獲新生的NRS3，騎上追風廣場旁的人行道，試練著它的新活力。突然間想起，這車入手至今剛好滿四年了，走過多少烈日風雨、浸淋過無數心情點滴，這八千里路雲和月，它一直是最忠心的伙伴；接下來的山林縱橫之章亦將再續，令人期待！ (ps: 也希望，下午那個讓我等到快頭昏的小子，那台新車一樣也會是他成長回憶裡的好伙伴，而不只是台腳踏車玩具。) THAI 修行之小驗收@南部也不知哪來的動力和信心，突就心血來潮來了個小驗收。可能是下雨天的南部，令人實在擔心那種除了吃以外，就沒其他搞頭的無所事事。既然只能吃，那就乾脆自個兒來搬門弄斧；順便讓本人敬愛的賢伉儷了解，除了討媳婦這不可能的任務以外，他們家兒子其實有更多事是值得他們期待的！ 何謂小驗收呢？其實也就只是二菜一湯：有溫故知新的椰汁咖哩雞和酸辣蝦湯，以及驚心動魄的清蒸檸檬魚。 說到溫故知新，除了原本的煮法不變外，在椰汁咖哩雞的部份，這次改用了綠咖哩醬。其實只是單純想試試而已，說實在我分不出來紅、綠咖哩的口味到底差在哪裡，但就視覺上來說，我比較喜歡綠咖哩看起來較清爽的感覺，潛意識上它跟椰汁的搭配似乎有那麼點更貼切的意謂，但這是純個人看法。可惜這次的湯汁收得不夠，導致有點過稀，雖說味道還可以，但少了那份濃稠感，實在有點遺憾！ 至於酸辣蝦湯，這次總算記得要把蝦殼剝除並留頭殼，一般泰式餐廳也都是這樣處理，人客在吃的時候不需要動手剝，可以優雅地用餐 (重要！)。 加了些草菇感覺更對味，這次的湯頭比上次的好 (弟妹說的)，但蝦子的捲曲感沒有達到我預期的漂亮，可能因為白蝦肉質不夠結實的關係 (老爹幫我買錯，原本要用的是草蝦)，可惜啊！ 接下來，則是本次向天借膽的力作－清蒸檸檬魚 (Pla Nung Joew Prik) 。為何要選難搞的魚？其實想法很天真，就是希望每次可以試不同的肉而已 (下次應該是牛肉吧)！ 生平第一次處理魚肉，連使刀都自信缺缺，還好那條鱸魚並沒有因此被錯刀分屍。但在蒸的過程，魚的放置方式錯了，本應是立放的卻變側擺，最誇張的是竟還忘了去腥程序！在快蒸熟之際，才緊急補了些米酒進去，還好一切似乎都來得及！ 不過，到底是生手，上菜後，入口初嘗的霎那才發現那醬汁有點過鹹，連我這重口味的人都這樣認為。 成敗論英雄，原本想乾脆自己整隻魚嗑掉謝罪，但出乎意料地這盤魚似乎還挺受大家捧場，終場只剩魚骨作收。「雖鹹了點，但其實該有的味道還是有」老弟們這樣稱許說著，真希望你們不是因為吃人家嘴軟呢，哈哈！ 總計下來，做三道菜總共竟花了二小時多的時間，這驗收當然是不及格的，離未來真正理想的「卅分鐘‧四菜一湯」還有一大段距離。 不過在南部家畢竟不是習慣的修練場，很多東西只能將就，也找不到一貫堅持使用的純白盛器。家人說我太吹毛求疵，不過，或許他們不知道，這並不是無來由的修行，也不只是為了滿足口腹而已，而是生活創意的講就玩味吧！ Dear Bruce ...
咖啡可以喝，但時間不能晚 當心情低落，請記得醒來一切放開 過好你的生活，用你一貫的真誠愜意 總而言之，請讓成長繼續，keep walking... 壽喜鍋店‧謬思
筷子在淺鍋內游走，彷彿撥弄著解不開的思絮 Prime級牛肉片，細嫩，比不上昨日那微辣帶骨雞丁的百分之一柔軟 食不知味？ 小黑輓歌早晨的冷水坑，漫雨如絮，遊客稀疏，正是靜幽時分。 THAI 修行之 Panaeng Gai @ HomeTHAI FOOD 的修行，只有三分鐘熱度嗎？當然不！ 今日菜單："泰式椰汁咖哩雞" (Panaeng在泰語是紅咖哩，Gai是雞肉)。這道菜算是泰菜裡較簡單的菜色，對於還是新手的我來說，算是最安全的試煉啦！ 材料：紅咖哩、椰漿、檸檬葉、糖、魚露、大辣椒、雞胸肉 第一次炒咖哩，火候不太熟練差點燒焦，還好改切小火之後，香味還是有炒了出來。接著的椰漿，我是用椰漿粉調出來的那種，結果泡得有點過稀，所幸下鍋煮滖之後，椰香還是乖乖地散發出來，好險！所以即使看起來簡單，但自己對食材的拿捏還是有待加強。最後，把檸檬葉、辣椒跟雞肉丟下去攪拌滖個三分鐘，便大功告成！ 最後起鍋試味道，似乎沒什麼特別感覺，好像又少了什麼味，旁邊幫忙試味的餓鬼們也都說不出來。 ㄍㄧㄥ哲：椰汁味很濃，辣得剛剛好，口味不錯！但我不能給你太高分，免得你太驕傲！80分 味道是真的不錯，那鍋白飯也全部清光了，說真的還蠻有成就感，這或許也是維持修行的一大動力吧！ THAI 修行之 Tom Yum Kung @ Home
甫自Koh Samui回來，便暗自訂下一道另類旅行計劃，這計劃有個首要前提：得先練好一些鍋鏟功夫。 這幾天終於開始動起來，第一個課題便是泰菜的基本功 ～ 海鮮酸辣湯 (Tom Yum Kung)。 材料算來不少，南薑片、香茅、檸檬葉、辣椒、檸檬汁、蕃茄、魚露、椰糖、高湯、酸辣湯醬、菇類、肉類... (這可是背出來的！) 二弟：這湯感覺還可以，只是太辣了點，給75分！ (對厚，你又不吃辣，拿來拿來，別浪費我的湯！) 說實在，味道的確很OK，但覺得似乎還是少了點什麼。 再聽 Jambalaya-Bossa Americana‧Lisa Ono二年前買的一張CD。 是心境的差異？也許吧！ 或許半個月前剛從澎湖回來，心情顯得著慵懶曠逸， 愛極了裡頭的那首 I've Just Seen A Face。 總而言之，這是張純真、不矯情，毫無冷場的 Bossa + 民謠風格專輯， |
[7].jpg "台上的阿姨應該是書的作者，第一道示範的是酸辣海鮮湯 (OS：這我也會！)")
[4].jpg "現場提供試吃，我分了一盤 (唉，我還有進步空間)")
[2].jpg "搭高鐵去機場，再轉接泊巴士，省時省錢又舒適 (但得搭配優惠時段)")
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